お皿の上のモダンアート

アートのような美しい料理を目指し、盛り付け方などを研究しつつ、紹介するブログです。

2018-10-18から1日間の記事一覧

生春巻きとソースと雑談

昨日の夜ごはん。 ・プルコギ ・揚げ豆腐の生春巻き ・トマト 一品一品少なめなので、盛り合わせに。 トマトの赤が目立ってます。 赤を少しでも入れると、 見た目が一気に華やぐ気がします。 生春巻きの具は、グリーンレタスとかいわれ大根、味付けした揚げ…