お皿の上のモダンアート

アートのような美しい料理を目指し、盛り付け方などを研究しつつ、紹介するブログです。

2018-11-02から1日間の記事一覧

肉じゃがにも初雪を★肉じゃがの盛り付け方について真剣に考えてみました

日本の代表的な煮物料理「肉じゃが」 ※肉じゃがメンバーにあまり見かけないウインナーがおりますが、気にしないでください。 肉じゃがは、ビーフシチューを模造しようとして、できたと言われています。(諸説あり) 外見は大変地味で、どの家庭の冷蔵庫にもあ…