お皿の上のモダンアート

アートのような美しい料理を目指し、盛り付け方などを研究しつつ、紹介するブログです。

今年の本番ハロウィンはまったりと

こんばんは。 一応今日が本番のハロウィンなはずですが、平日なのでなんだか盛り上がりに欠けますね… 去年のハロウィンアート 写真が残ってました。 なんだかカラフル… 子ども向けですかね。(まだいないけど) そして色んな要素が盛りだくさん。 メルヘンチッ…

サクサク食感のガーリックトマトパスタ

今日は 「ガーリックトマトパスタ」 シンプルなトマトパスタですが、 最初にニンニクをサクサクになるまで揚げるのがポイントです。 今日はハロウィンアートはちょっとお休みして、普通のパスタにしてみました。 * ガーリックトマトパスタのレシピ * ●ニン…

【ハロウィンアート】シンプルなハロウィンパーティーの装飾

今週のお題「ハロウィン」 先週の土曜日、ハロウィンパーティーをしました。 というわけで、今日はパーティーの装飾等についてレポートしたいと思います。 まず、部屋のレイアウトを少しだけパーティー仕様に変更。(ソファの向き変えただけ) ※来客が来る前。…

【ハロウィンアート】クモの巣に包まれたイカスミのリゾット風

今週のお題「ハロウィン」 先日、秋といえば秋刀魚だーと思って、ハロウィン仕立てにしてみたんですが… 秋刀魚の取り扱いが下手くそすぎて 非常にグロテスクな姿に変貌してしまいました。 ブログに出すにはあまりにも酷いので、 (通報されてまう)記事を書く…

応用が効く!何度も楽しめる簡単アヒージョ

こんばんは。 今週末、ホームパーティをします。 テーマはもちろん「Halloween」 そのために、色々練習をしています。 料理テーマはイタリアンバルにしようかと思っていて、今日はこれを作ってみました。 「エビとブロッコリーのアヒージョ(バゲット付き)」 …

【ハロウィンアート】チーズイン南瓜コロッケ withコウモリ

こんばんは。 「ハロウィンアート」ウィーク2日目。 3日坊主の私にしては、珍しく続いています。 さて、今日のハロウィンアートはこちら 「チーズイン南瓜コロッケ withコウモリ」 (ネーミングセンスの無さ…) 黒いペーパーナプキンの上にコロッとまん丸いコ…

【ハロウィンアート】不細工な大根ジャックのミルフィーユ

もうすぐハロウィン という事で、 今週はハロウィンをテーマにした、アートな一皿を作る「ハロウィンアート」ウィークとします♪ ハロウィンに関するキッチンツール(型抜きとか)一切無しで、どこまでハロウィンぽくできるのか、挑戦したいと思います。 今日の…

スウェーデン雑貨でスタイリッシュを目指す

今週のお題「好きな街」ここ、何処だと思いますか? スウェーデンです。 ここが 私のアナザースカイ! って言うくらい、好きになりました。 行ったのは2年前の10月末。 雪がまだ降り始める前の季節です。 紅葉がとてもキレイで、街並みも美しく、感動しまし…

ソースで描くアートなごはん

今日の夜ごはん。 アートっぽく、トマトソースで描いてみました。 形はフィーリングです。 ("Q"にも見えます。) それと、ごはん↓ ・鶏とネギのレモンバジル(上) ・いなり寿司風混ぜ込みごはん(下) 鶏とネギは酸味の効いた味。 混ぜ込みごはんはいなり寿司風…

生春巻きとソースと雑談

昨日の夜ごはん。 ・プルコギ ・揚げ豆腐の生春巻き ・トマト 一品一品少なめなので、盛り合わせに。 トマトの赤が目立ってます。 赤を少しでも入れると、 見た目が一気に華やぐ気がします。 生春巻きの具は、グリーンレタスとかいわれ大根、味付けした揚げ…

贅沢な味噌汁は味も見た目もアート的?

今週のお題「最近おいしかったもの」 ※美味しかったものが多すぎて…2回目(^^;) 滅多に味噌汁を作らないのですが… 先日、たまたま金沢観光に行ってきたので、お土産(自分用)にお麩屋さんの味噌汁を買いました。 たしか3個入りで700円くらい? うちにとっては非…

オクラがおいしくて、盛り付けにも使える

今週のお題「最近おいしかったもの」 中華風焼肉とかぼちゃのサラダ おいしかったのは、お肉もそうですが 茹でたオクラ。 オクラって調理方法がいまいちわからなくて、今まであまり手を出さなかった食材でした。 思い付くのは、納豆+オクラのネバネバ丼くら…

いつもの炒飯をスープ炒飯にしてみる

週末になると、よく余ったご飯で炒飯を作ります。 大抵何を入れても美味しくなるし、アレンジが効く炒飯。…ですがそのぶん、具を変えても大体同じような盛り付けてになってしまう。 というわけで、今日は気分を変えてスープあんかけ炒飯にしてみました。 い…

はじめまして

はじめまして sayaです。 アートのある暮らしを目指してます。 料理は毎日つくるので ちょっとの工夫で美しく見えるような コツや方法を研究していきたいです。 とりあえず、全然アートじゃないですが ほぼ毎日つくる夜ごはんを投稿していこうと思います。 …