こんばんは。 先日、裏ごし器を買いました。 裏ごし器は、サツマイモや栗、じゃがいもなどの食材を濾して滑らかにするキッチンツール。通常スイートポテトや栗きんとんなどのデザートや離乳食を作るのに使われます。 料理に絶対必要不可欠なツールではないで…

前回に引き続き、クリスマスに作ったものについて。 クリスマスだけど、 野菜をたくさん食べたい。 お肉は少し食べたい。 と思って、韓国のキンパを作ろうと思い立ちました。 ちょうど材料もあるし…と、具材のナムルを作っていたら、途中で海苔(大判サイズ)…

こんばんは。 バタバタしていたら、クリスマス終わってしまいました 去年は夫の友人を呼んで、自宅でクリスマスパーティーまでしましたが、 今年はあまり飾り付けとかできず、家では質素に過ごしました。 というわけで、ちょっと落ち着いたので振り返りごは…

11月に都内で友人の結婚式がありました。 こちらは、そのときにもらった引出物。 イッタラのアイノ・アアルト ボウル。 使い勝手の良いオシャレなガラスボウルです。 イッタラは日本でも大変人気のある北欧の食器ブランド。 輸送費などもあってか、日本で買…

急に寒くなりましたね。 ついに私が住んでいる地域にも、雪らしきものが降り始めました。☃️ それにしても部屋が寒いです…(^^;) 古いマンションのせいか、どんなに暖房をフル回転させても、部屋が暖まりません… 寒冷地仕様の家とは思えない…(T T) こんなとき…

今週のお題「2018年に買ってよかったもの」 なんだか、ついに年末が来たな… という感じのお題ですね。笑 振り返ると2018年買ってよかったものはたくさんありますが、ごはんブログなので、料理グッズに限定したいと思います。 料理グッズといっても、キッチン…

今日の夜ごはんは 「アボカドとベーコンの和風パスタ」 またパスタです。笑 家にあったアボカドとベーコンとニンニクとパスタ。 パスタはどんな食材でも合うので、疲れて面倒臭いときでも作りやすいです。 本当はアボカドをつぶしてクリーミーなソースにする…

こんばんは。日が空いてしまいましたが… いい夫婦の日デートの続きです。※前回はこちら↓ 料理でアート的な1日を①／ガレットランチ／いい夫婦の日デート - お皿の上のモダンアートガレットランチのあとは、ぶらぶらと東京の街を散歩♪ 久々で行きたいところが…

先週、11月22日はいい夫婦の日。2年目の結婚記念日でした。 というわけで、久々の贅沢な1日を過ごすことに♪ 私も夫も東京出身なのですが、久しぶりの帰京です。 ランチは表参道(原宿)で美味しいガレットをいただきました。 キャットストリートの有名店みたい…

今週のお題「読書の秋」 読書の秋っていいますが、 大人になって、結婚してから、 あまり読書をしなくなったsayaです。 最近買った本といえば、 甥っ子の誕生日に買った「●●を探せ！」シリーズのミニオンバージョン。 まだ３歳なので、読めるかどうかはわか…

こんばんは。今日の一品は 「韓国風ライスボールのレタス包み」 最初はビビンバを作ろうと思ってたんです。お肉、キムチ、人参も用意したし、 コチュジャンだってある。 もちろん卵も！…でも、普通に作ったら普通になります。 当たり前ですが。だから、ライ…

こんにちは。週末はいつも食材が無くなりあまり料理ができないので、今日はアート皿はおやすみします特に今週は冷蔵庫がほとんどすっからかんに…！ 今年の夏、一人暮らし用の冷蔵庫から4〜5人用の大きな冷蔵庫に買い換えました。2〜3人用で充分に足りるので…

健康や美容(主にダイエット)のために、 味も見た目も栄養バランスも良い 食材や料理を食べたいですよね。 だけど実際、そのためには費用も、つくる時間もかかります。 お金も手間も暇(時間)も惜しまない！ ていう人は、 …羨ましいですね。笑 私は幸い定時で…

こんばんは。今日は漬物のお話。漬物って好きですか？ 私は結構好きでよく買うんですが、(作らない派) だんなはあまり食べません。＊ここで言う漬物は、福神漬けや松前漬けなど日本のものだけでなく、キムチやピクルスなど海外漬物も全て含みます。 料理の副…

先週、だんなが出張で横浜まで行っており、横浜のお土産を2つ買ってきてくれました。 今日はそのお土産をご紹介します。 東京に長年住んできましたが、横浜へは数回しか行ったことがなく、ほぼ中華街と港のイメージ。 ただ今回いただいたのは、中華でもなく…

今日はポカポカ陽気でした。 秋晴れは暑すぎず、花粉もなく、過ごしやすく文字通り晴れ晴れとした気持ちになります。 今日はカレーアートウィーク4日目です。 ついに最終日です。 やっとカレーが底をつきました…なんだか長かったです。 スパイシーな味はしば…

こんばんは。 カレーアートウィーク3日目です！ 朝・昼は全然違うものを食べているので、3日連続カレーでも飽きませんね。 ただ、カレーってアレンジが多すぎて、何を作るか迷いました。 今夜の1皿はこちら 「カレースープのウィンナーロールキャベツ」 (カ…

こんばんは。 カレーアートウィーク2日目です。 今日は冷凍ごはんも余っていたので、 ドリアに。 「シュリンプカレードリア」 シュリンプカレーって名前付けちゃってますが、海老はただ上に乗せただけです。笑 レシピは簡単！ ①ごはん→②ホワイトソース(あれ…

今夜はカレーです。 個人的にはタイカレーやインドカレーなど、海外の本場カレーが好きですが、 今夜は普通の日本カレーにしました。 というわけで、カレーウィークの始まりです。(勝手に始めます) 「カレーを作ると1週間はカレー」(強者) というご家庭もあ…

今週のお題「リラックス」 秋の味覚「きのこ」 意外にもきのこには、リラックス効果があるそうです。 きのこに多く含まれるGABAというアミノ酸の一種は、緊張をほぐし、気持ちをリラックスさせる効果が期待されると言われています。 炒め物やスープ、お鍋や…

日本の代表的な煮物料理「肉じゃが」 ※肉じゃがメンバーにあまり見かけないウインナーがおりますが、気にしないでください。 肉じゃがは、ビーフシチューを模造しようとして、できたと言われています。(諸説あり) 外見は大変地味で、どの家庭の冷蔵庫にもあ…

こんばんは。 一応今日が本番のハロウィンなはずですが、平日なのでなんだか盛り上がりに欠けますね… 去年のハロウィンアート 写真が残ってました。 なんだかカラフル… 子ども向けですかね。(まだいないけど) そして色んな要素が盛りだくさん。 メルヘンチッ…

今日は 「ガーリックトマトパスタ」 シンプルなトマトパスタですが、 最初にニンニクをサクサクになるまで揚げるのがポイントです。 今日はハロウィンアートはちょっとお休みして、普通のパスタにしてみました。 ＊ ガーリックトマトパスタのレシピ ＊ ●ニン…

今週のお題「ハロウィン」 先週の土曜日、ハロウィンパーティーをしました。 というわけで、今日はパーティーの装飾等についてレポートしたいと思います。 まず、部屋のレイアウトを少しだけパーティー仕様に変更。(ソファの向き変えただけ) ※来客が来る前。…

今週のお題「ハロウィン」 先日、秋といえば秋刀魚だーと思って、ハロウィン仕立てにしてみたんですが… 秋刀魚の取り扱いが下手くそすぎて 非常にグロテスクな姿に変貌してしまいました。 ブログに出すにはあまりにも酷いので、 (通報されてまう)記事を書く…

こんばんは。 今週末、ホームパーティをします。 テーマはもちろん「Halloween」 そのために、色々練習をしています。 料理テーマはイタリアンバルにしようかと思っていて、今日はこれを作ってみました。 「エビとブロッコリーのアヒージョ(バゲット付き)」 …

こんばんは。 「ハロウィンアート」ウィーク2日目。 3日坊主の私にしては、珍しく続いています。 さて、今日のハロウィンアートはこちら 「チーズイン南瓜コロッケ withコウモリ」 (ネーミングセンスの無さ…) 黒いペーパーナプキンの上にコロッとまん丸いコ…

もうすぐハロウィン という事で、 今週はハロウィンをテーマにした、アートな一皿を作る「ハロウィンアート」ウィークとします♪ ハロウィンに関するキッチンツール(型抜きとか)一切無しで、どこまでハロウィンぽくできるのか、挑戦したいと思います。 今日の…

今週のお題「好きな街」ここ、何処だと思いますか？ スウェーデンです。 ここが 私のアナザースカイ！ って言うくらい、好きになりました。 行ったのは2年前の10月末。 雪がまだ降り始める前の季節です。 紅葉がとてもキレイで、街並みも美しく、感動しまし…

今日の夜ごはん。 アートっぽく、トマトソースで描いてみました。 形はフィーリングです。 ("Q"にも見えます。) それと、ごはん↓ ・鶏とネギのレモンバジル(上) ・いなり寿司風混ぜ込みごはん(下) 鶏とネギは酸味の効いた味。 混ぜ込みごはんはいなり寿司風…